Recetas de Bizcochuelos

Estás buscando recetas de BIZCOCHUELOS – BIZCOCHOS o TORTAS? Entonces llegaste al lugar indicado, porque en Bizochueloss.com te ofrecemos las mejores recetas.

Listado de Recetas de Bizcochuelos

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Aquí vas a encontrar desde un típico bizcochuelo de vainilla hasta un bizcochuelo japonés. Todas nuestras recetas están explicadas paso a paso y son muy fáciles de hacer. Además, te recordamos que cualquiera de estos bizcochuelos te sirven como base para hacer una torta o pastel.

Recetas de Bizcochuelos Caseros

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¿Cómo preparar un Bizcochuelo Casero?

El bizcochuelo o bizcocho es una de las recetas más populares en países como Argentina, España, Colombia entre otros.

Desde pequeños, nuestras madres o abuelas nos preparaban este manjar, y es que la verdad que no existía nada mejor que esperar a la merienda para comer una porción de bizcochuelo casero.

Hoy en día existen miles de recetas para hacer un bizcochuelo, pero seguramente no sabes cuál elegir. Algunas llevan leche, otras no, algunas con aceite y otras no. Todo esto genera dudas y no sabes si la receta te va a salir bien.

Es por eso que creamos Bizcochueloss.com, para que cuando quieras hacer un bizcochuelo, bizcocho o torta entres aquí y puedas elegir la receta que más te guste. 

¿Cómo hacer un bizcochuelo esponjoso?

Hacer un bizcochuelo esponjoso tiene sus trucos y aquí te los vamos a contar todos. Este tipo de bizcochuelo es ideal para el desayuno, la merienda o como base para una torta.

Abajo te voy a contar todos los secretos fundamentales para que aprendas como preparar un bizcochuelo perfecto.

Secretos del bizcochuelo

Para obtener un bizcochuelo esponjoso es muy importante realizar un buen batido.

Muchas veces es preferible separar las claras y batirlas a punto nieve, para luego añadirlas a la preparación con una espátula haciendo movimientos envolventes.

En este proceso el bizcocho o bizcochuelo incorpora el aire necesario para conseguir esa textura esponjosa que tanto nos gusta. Esto ocurre debido a que las burbujas de aire se expanden al recibir el calor del horno.

Tip: Agrega una cucharada de miel al momento de batir los huevos, esto aportará más humedad a tu bizcochuelo.

Debemos saber integrar correctamente todos los ingredientes de nuestra preparación. Muchas veces no incorporamos bien la harina y dejamos grumos en la masa.

Es por eso que siempre recomiendo realizar movimientos envolventes con una espátula, al momento de realizar este proceso. También podemos utilizar una batidora eléctrica a velocidad baja para asegurarnos de que no queden grumos de harina.

Este es un error muy común, del cual tenemos que estar muy precavidos al momento preparar un bizcochuelo. 

También es muy importante tamizar o cernir los ingredientes secos que incorporemos a nuestra preparación. 

Consejos para la cocción del bizcochuelo

Otra equivocación habitual es la de abrir el horno antes de tiempo. Debemos recordar que solamente podemos abrir el horno una vez que hayan transcurrido 3/4 partes del tiempo de cocción.

Es decir, si un bizcochuelo necesita 50 minutos de cocción debemos esperar por lo menos 40 minutos para poder abrir el horno. De lo contrario, si abrimos antes de tiempo el centro del bizcochuelo se hundirá. Es por eso que es fundamental respetar el tiempo de cocción.