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Bizcocho de Bananas

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Cuando dicen Bizcocho de Bananas te asaltan estas preguntas: ¿Cómo se hace? ¿Será verdad que se puede hacer en la licuadora? Y son preguntas fáciles de responder, porque es un bizcocho que se prepara muy fácilmente y hasta en la licuadora la puedes batir. 

            Es la forma de ayudar a nuestros niños a consumir frutas con sus postres favoritos, con eso meriendan algo saludable y tienes la tranquilidad de que consumen potasio e incluso los ayuda a relajarse. Para los adultos también se recomienda por el contenido de azúcar natural y ayuda a bajar la presión arterial.

Bizcocho de Bananas

            Para hacer un bizcocho saludable puedes emplear sustitutos del azúcar en la receta, como edulcorantes, por ejemplo. La mejor versión de una receta, adaptada a tus propias necesidades, la puedes hacer e idear tú mismo; solo tienes que plantear qué es nutricionalmente lo que más conviene a tú salud o la de tú familia.

            Entonces, vamos a comenzar a preparar esta rica y nutritiva merienda, así:

Ingredientes para el bizcocho de banana:

  • 200 Gramos de margarina.
  • 1 ½ Tazas de azúcar o edulcorante o miel.
  • 4 Huevos.
  • 1 Vaso de leche.
  • 3 Tazas de Harina de Trigo Leudante.
  • 1/3 de Taza de Nueces fileteadas.
  • 2 Bananas maduras.
  • Esencia de vainilla y ralladura de la piel de un limón.

Preparación paso a paso del bizcocho de bananas:

  • Como siempre el primer paso para preparar un bizcocho, en el que reside la magia para que nos quede suave es cremar la mantequilla y el azúcar, esto es batir hasta que la mezcla duplique su volumen o hasta que baje un tono en su color.
  • En un recipiente aparte levanta las claras de huevo a punto de nieve, una vez levantadas vas a agregarlas a mezcla del paso anterior, e incorporar las yemas de los huevos, una a una, esperando a que desaparezcan en la mezcla, que quede homogénea.
  • Luego, agregar la harina de trigo poco a poco, alternando con la leche, no sobre batir en este paso para evitar el apelmazado de la mezcla.
  • El último paso es agregar las almendras fileteadas, las bananas trituradas, la esencia de vainilla y la ralladura de la piel del limón.
  • Viernes la mezcla en un molde con la forma de tu preferencia, enmantequillado y enharinado previamente. Pasas a hornear a una temperatura de ciento ochenta grados centígrados por sesenta minutos aproximadamente.
  • Deja reposar a temperatura ambiente antes de proceder a desmoldar.

Tips para un Bizcocho más rico

  • Una decoración rápida es agregar a la parte superior un poco de azúcar pulverizada y agregar trozos de frutas preparados en almíbar de miel. Otra opción muy práctica, es colocar una delgada capa de chocolate fundido para cubierta.
  • También es buena idea colocar bananas en la parte superior, preparadas con almíbar en miel.

Sencillamente, delicioso…

Bizcocho de Bananas

Cuando dicen Bizcocho de Bananas te asaltan estas preguntas: ¿Cómo se hace? ¿Será verdad que se puede hacer en la licuadora? Y son preguntas fáciles de responder, porque es un bizcocho que se prepara muy fácilmente y hasta en la licuadora la puedes batir. 

Es la forma de ayudar a nuestros niños a consumir frutas con sus postres favoritos, con eso meriendan algo saludable y tienes la tranquilidad de que consumen potasio e incluso los ayuda a relajarse. Para los adultos también se recomienda por el contenido de azúcar natural y ayuda a bajar la presión arterial.

Plato Dessert
Cocina American
Keyword Banana, bizcocho de banana facil, platano
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
1 Hora 15 minutos
Tiempo total 2 horas
Raciones 10 porciones
Calorías 200 kcal

Ingredientes

  • 200 gr Margarina
  • 1 1/2 taza Azúcar o odeulcorante o miel
  • 4 uni Huevos
  • 1 vaso Vaso de Leche
  • 3 taza de Harina de trigo leudante
  • 1/3 taza de Nueces Fileteadas
  • 2 uni Banandas Maduras
  • 1 Esencia de Vainilla y ralladura de la piel de 1 limón

Elaboración paso a paso

  1. Como siempre el primer paso para preparar un bizcocho, en el que reside la magia para que nos quede suave es cremar la mantequilla y el azúcar, esto es batir hasta que la mezcla duplique su volumen o hasta que baje un tono en su color.

  2. En un recipiente aparte levanta las claras de huevo a punto de nieve, una vez levantadas vas a agregarlas a mezcla del paso anterior, e incorporar las yemas de los huevos, una a una, esperando a que desaparezcan en la mezcla, que quede homogénea.

  3. Luego, agregar la harina de trigo poco a poco, alternando con la leche, no sobre batir en este paso para evitar el apelmazado de la mezcla.

  4. El último paso es agregar las almendras fileteadas, las bananas trituradas, la esencia de vainilla y la ralladura de la piel del limón.

  5. Viernes la mezcla en un molde con la forma de tu preferencia, enmantequillado y enharinado previamente. Pasas a hornear a una temperatura de ciento ochenta grados centígrados por sesenta minutos aproximadamente.

  6. Deja reposar a temperatura ambiente antes de proceder a desmoldar.

Notas de la Receta

Tips para la receta:

  • Una decoración rápida es agregar a la parte superior un poco de azúcar pulverizada y agregar trozos de frutas preparados en almíbar de miel. Otra opción muy práctica, es colocar una delgada capa de chocolate fundido para cubierta.
  • También es buena idea colocar bananas en la parte superior, preparadas con almíbar en miel.