Hoy les traigo una receta de un bizcochuelo muy popular. Estamos hablando del famoso bizcochuelo 1234 o bizcocho cuatro cuartos. Su popularidad se debe a que tiene un sabor increíble y su preparación es muy fácil de hacer.

Receta de Bizcochuelo 1234 

Ingredientes para el bizcochuelo 1234:

• Crema de leche o leche, 1 pote
• Azúcar, 2 medidas
• Harina leudante (también conocida como harina preparada), 3 medidas
• Huevos, 4 unidades
• Esencia de vainilla, 1 cucharadita
• Ralladura de naranja o limón, a gusto

Preparación:

1. Para esta receta vamos a utilizar el mismo pote de crema de leche para medir todas las cantidades. Si no tenes crema también lo podes hacer con leche o yogur, y utilizas una taza para medir los ingredientes.

2. En un bol colocamos los huevos con la azúcar y batimos hasta que se integren. Luego, agregamos la crema de leche y la esencia de vainilla.

3. Ahora incorporamos la harina leudante o preparada y con una batidora eléctrica vamos a batir durante unos 4 minutos, para obtener una mezcla homogénea.

4. Colocamos la mezcla en un molde previamente enharinado y enmantecado. Por ultimo llevamos a un horno pre-calentado a 180°C durante unos 45 minutos aproximadamente.

Consejos

• Recuerden no abrir el horno si no transcurrieron 35 o 40 minutos por lo menos.
• En caso de no tener papel encerado se puede enharinar y enmantecar o engrasar el molde para que el bizcochuelo no se pegue.

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