Bizcochuelo en taza para microondas

Desde el año pasado viene tomando mucha popularidad una moda muy particular. Esta consiste en hacer distintas recetas en tazas que luego son cocinadas en un microondas. Es por esa razón que hoy les traigo este riquísimo bizcochuelo en taza o mug cake de chocolate muy fácil de hacer, espero que les guste.

Ingredientes para el bizcochuelo de chocolate en taza:

• Harina leudante o preparada, 4 cucharaditas
• Azúcar común, 4 cucharaditas
• Cacao amargo sin azúcar, 2 cucharaditas
• Leche, 4 cucharaditas
• Huevo, 1 unidad
• Manteca derretida, 3 cucharaditas (se puede reemplazar por aceite de girasol o maíz)
• Chocolate picado, a gusto

Nota: también se puede reemplazar la harina leudante por la harina de trigo común, en este caso solo debemos agregar 1 cucharadita de polvo de hornear.

Preparación:

1. En una taza colocamos la harina junto con la azúcar y el cacao en polvo.

2. Agregamos 2 cucharaditas de leche y el huevo. Luego, mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.

3. Ahora incorporamos las otras 2 cucharaditas de leche y las 3 de manteca o mantequilla. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Agregamos los trozitos de chocolate picado y mezclamos un poco.

5. Para finalizar, llevamos la taza al microondas durante 2 minutos o 2 minutos y medio aproximadamente. Todo depende de la potencia de tu microondas.

Nota: también se puede hacer en un horno a una temperatura de 180°C durante unos 15 a 20 minutos aproximadamente. Cabe recordar  que si lo vas hacer en el horno, debes utilizar una taza de aluminio.

¿Se puede cocinar el bizcochuelo en taza en un horno eléctrico?

Por supuesto, la cocción seria la misma que en un horno tradicional.

¿Este bizcochuelo en taza se puede hacer sin azúcar?

Claro, puedes reemplazar la azúcar por stevia o por cualquier otro endulzante que elijas. 

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